Witaminy są niezbędne do naszego
funkcjonowania. Mają zasadniczy wpływ na nasze zdrowie i kondycję
organizmu. Codzienne zapotrzebowanie na witaminy wynosi w określonych
niewielkich dawkach( miligramach lub mikrogramach). Składniki
mineralne dzielimy na makroelementy(podaje się w gramach) lub
mikroelementy( ilości miligramowe lub mikro-gramowe ).Razem na dobę
organizm potrzebuje śladowe ilości ,około kilka gramów.
Witaminy odgrywają ważną rolę w
organizmie człowieka, są katalizatorem , biorą udział w każdej
reakcji. Uczestniczą w procesie przemiany materii i decydują o
sprawności organizmu. Od nich zależy stan naszego zdrowia. Należy
dbać o odpowiedni zasób witamin , ich brak ( przy zaburzeniach
zdrowotnych) systematycznie uzupełniać. Organizm nie nie umie ich
sam wytworzyć,lub wytwarza nieznaczne ilości. Witaminy dostarczamy
z pożywieniem, zawsze należy pamiętać w jaki sposób są
najlepiej przyswajane w organizmie. Witaminy różnią się składem
chemicznym i mają różnorodne rolę do spełnienia. Dzielimy je na
dwie grupy: rozpuszczalne w wodzie lub tłuszczu. W wodzie
rozpuszczają się witaminy C, z grupy B,
w tłuszczu rozpuszczają się witaminy
A, D, E, i K .Jest to bardzo istotne przy tworzeniu diet, naturalnych
kuracji ożywczych oraz w przygotowaniu posiłków.
Ważne witaminy nie da się niczym
zastąpić, niedobór witamin może spowodować liczne, nieraz bardzo
poważne komplikacji zdrowotne. Uzupełnianie niedoboru witamin, szczególnie w schorzeniach należy skonsultować z lekarzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz