Zdrowa żywność - róża dzika

ZDROWA ŻYWNOŚĆ - RÓŻA DZIKA.
24 czerwiec 2011
Róża dzika/Rosa canina/,jak wskazuje nazwa często rośnie na ugorach,w wąwozach i łąkach.
Rozmiar krzewu nieraz osiąga około 4 m wysokości. Na przełomie mają i czerwca pojawiają się intensywnie pachnące kwiaty o przepięknej barwie biało żółtej i różowej. We wrześniu pojawia się owoc.
Płatki róży dzikiej i owoce są cenione w wielu kuchniach świata. Kandyzowane płatki dodaje się do ciast,deserów,
napoi i konfitur. Płatki dodawane są do sałatek,placków, aromatyzują syropy,ocet,napoje,słodycze i alkohole.
Owoc róży dzikiej po usunięci włosków ze środka dodaje się do wina,miodu,nalewek alkoholowych ,do herbaty i syropu. Wytwarza się z nich smakowite dżem , konfitury,galaretki i cukierki.
Róża dzika ma szerokie zastosowanie w medycynie naturalnej. Do celów leczniczych najczęściej wykorzystywany
są suszone owoce oraz olejek różany Susz zawiera dużo witaminy C a ponadto witaminy A ,B1, B2, E, P oraz K,
flawonoidy ,karotenoidy, garbniki,cukry,kwasy organiczne,olejek eteryczny oraz sole mineralne.
Owoc róży stosuje się jako środek :wzmacniający ,oczyszczający, przeciwzapalny, ściągający, napotny,moczopędny,
żółciopędny, wykrztuśny, antyseptyczny i przeciwzapalny. Leczy depresje i nerwice,krwawienia wewnętrzne/np:płucne
i żołądkowe/,choroby zakaźne /np:czerwonka/,reumatyzm. Pomaga w leczeniu schorzeń wątroby i dróg żółciowych,
anemii, stwardnienia tętnic i w zatruciu organizmu. Reguluje cykl miesiączkowy i zwiększa popęd płciowy,wzmacnia
nerki i zapobiega powstawaniu nowotworów.
Płatki róży pomagają przy schorzeniach skóry. Woda różana stosowana jako tonik wygładza podrażnioną skórę .